Alla vista si presenta giallo paglierino. Al naso si esprime con un bouquet fruttato tipico della falanghina. Al palato risulta fresco, leggero, con giusta acidità e sapidità.
Abbinamento: Falanghina del Beneventano è consigliato per accompagnare antipasti, aperitivi, primi e secondi piatti con verdure, pesce al forno.