Niepowtarzalny smak Provolone Piccante Auricchio jest znany na całym świecie i sprawia, że ​​jest on natychmiast rozpoznawalny wśród wszystkich innych serów, jest wytwarzany z ekskluzywnej podpuszczki Auriccichio i krótkiego sezonowania (około miesiąca). Idealnie nadaje się zarówno jako przystawka, jak iw połączeniu z innymi składnikami do tworzenia pysznych dań: panierowanych, topionych na słonych pasztetach, mięsach i warzywach, grillowanych, a czemu nie na pizzy.